喜欢喝啤酒的朋友惊喜发现，落户玉林的燕京啤酒（玉林）有限公司投产后，这些在玉林生产的燕京纯生等啤酒，口感比漓泉更纯正。为什么会这样？“这是因为玉林的水太好！”燕京人向记者透露。原来，啤酒酿造对水质的要求非常高，8个德国度以下的软水才可酿造啤酒。酿造漓泉啤酒的软水是4.5到5个德国度，而玉林用来酿造啤酒的自来水只有0.3到0.4个德国度。“水质实在是太好了！”燕京人对此一再惊叹。
记者了解到，德国度是测定水中钙镁离子多少的计算单位，是衡量饮用水软硬度的一个标准。用德国度表示，30度以上是硬水，10度以下是软水。软水是指不含或含有少量钙和镁离子的水。目前，玉林的自来水只有0.3至0.4个德国度，是非常优质的软水！
调查采访中，记者了解到一些内幕情况。其实，燕京准备选址建新厂时，起先并没打算在玉林建厂，来玉林考察只是走过场，因为他们已基本选定了贺州，那里如诗如画的山水，清新的空气，人间仙境般的环境，是建厂的理想之地。一瞬间，他们选择了玉林，就是因为玉林的水！玉林超出想象的优良水质，深深地吸引了他们。毕竟，啤酒酿造对水质的要求非常苛刻。燕京在经历了从质量到规模到科技这样一个构成后，啤酒业的竞争开始演变成水质的竞争，他们视水质为啤酒的命脉。燕京人说，放着这么好的水不用，那将是燕京的损失。
民心工程实现了玉林人的夙愿
在燕京做水净化处理工作的技术人员告诉记者，玉林的自来水是无菌的，可以直接饮用，这是他们长期监测得出的结论。他们说：“这水太干净了。”记者在城北水厂了解到，水厂的消毒工艺采用的二氧化氯，是被联合国卫生组织确认的一种安全、高效、广泛的强力杀菌剂，是国际上公认的氯系列消毒剂最理想的更新替代产品。记者看到的《水质情况一览表》表明，城北水厂的水检验结果全都远远优于国家标准。其中，细菌和总大肠菌群未检出，也就是说，玉林的自来水是无菌的，可以直接饮用，这和燕京水净化处理技术人员的结论一致。
据了解，总投资4078万元，于2002年建成的城北水厂二期工程，彻底改变了玉林市民饮用南流江水的历史，实现了玉林人饮用大容山水的夙愿，是市委、市政府实施的一项“民心工程”。水厂的主要水源是大容山水库和苏烟水库的原水，在一般情况下浊度不超5度，水温恒定在13至15摄氏度之间，反映水体是否被污染的几个指标，其测定数值远优于国家标准，是理想的生活水源。
精心“雕琢”，好水更添好滋味
水源好，还得有过硬的管理，市民才能用上真正的优质水。
记者了解到，为了保证水源不被污染，苏烟水库至城北水厂引水采用DN1200大型管道，从苏烟水库海拔114米高程取水口开始，经苏烟、阳山村等至城北水厂全长约15公里。与此同时，玉林城区也进行了旧城供水管网改造，该工程在城北水厂建设的基础上，对玉林城区供水管网系统进行改造和完善，总投资6500多万元，建设规模为日供水10万立方米。水质管理则是确保水质的重要环节。自来水公司先后投入200多万元，从国内外购进先进仪器，使检测项目的仪器配备率达到100%，保证各项检测的标准物质均采用国家标准物质。目前，公司的水质管理已形成从原水水质监测、生产工艺过程监测到出厂水水质监测、管网水质监测等一套完整水质监测体系，对进厂原水增加了生物监测，确保进出厂水质完全合格，管网水质综合合格率保持在98%以上。
水是生命之源，有幸享用如此好水，是玉林人的幸运。好好珍惜每一滴水，好好爱护我们的水源，好好爱护我们的水环境，这是我们每个人的责任。（记者 刘红）
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我国淡水的人均占有量之少，只相当于前苏联的七分之一、美国的五分之一、世界平均数的四分之一，为人均水量最低的国家之一。世界目前总的淡水量较之一个世纪前大体相等，只是被不同程度地污染了。1977年，联合国发出了水危机的警告。将近30年过去了，世界性的水污染、相当一部分国家和地区的缺水情况，依然严重。中国七大水系中，有一半河段污染严重，86％的城市河段普遍超标，全国有7亿人饮用大肠杆菌超标水，1.64亿人饮用有机污染严重的水，3500万人饮用硝酸盐超标水。玉林人能不为喝水犯愁，实在是一种幸运！
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